十二月是非常特別的月份
這一年來的辛勞在這個時刻可以好好的犒賞自己
代表著豐收的季節
也歡愉的準備著迎向新的一年
歷史上也有許多名人都是在這個月份誕生
貝多芬、胡適、華德迪士尼、史蒂芬史匹柏、李遠哲........等
而剛好我們家小楊也是十二月份的壽星唷~(上面那段是壽星要求要加的)
每年的生日聚會都會跟著三五好友排滿行程衝鋒陷陣的
而這次的聚會想要走隨性路線
所以我們受邀到也是射手座的熊桑家中做客
去嚐嚐他初試身手的西式午宴
要求完美的熊桑早在兩週前就開始煩惱菜色
連作夢都夢到自己手忙腳亂的情景
前一個晚上還跑了(台北新竹兩地)三家超市才總算買齊材料
想不到備好料也已經是凌晨一點多
隔天早上七點起床處理部分新鮮食材後即出門
先去拿了預訂的甜點然後買市場海鮮最後是佈置用的鮮花後趕回家
那麼滿的行程還言明不準提早到幫他的忙
真的是辛苦他老人家啦~
我們準時的赴約了
一進家門迎接我們的是整桌花俏的餐前點心與現搾果汁
有玉米脆片佐莎莎醬還有精緻小巧克力
看著熊桑東奔西跑的張羅著午餐
我們也趕緊拿起相機幫他記錄這一桌美味佳餚
以免發生開動時大家喪失理智的狂吃而忘了拍照的遺憾
不一會的時間，堪稱超越『米其林三星大賞料理』(註1)都通通上桌囉~
一一來為大家介紹吧~
『凱薩雞肉沙拉 』
雞肉甜而不澀與生菜沙拉的口感搭配恰到好處
『凝香四季豆 』
蒜香撲鼻的調味加上脆度十足四季豆，真清爽呀~
『法國麵包佐蘿勒番茄』
嚼勁滿點的法國麵包混合著番茄的鮮甜與蘿勒的辛香
讓人一口接著一口吃不停~
『鮪魚彩椒船』
色彩豐富的甜椒讓人食指大動，甜脆的口感讓人欲罷不能
『摩佐拉乾酪蕃茄佐羅勒醬』
調味過的羅勒配上與一般口感大不相同的摩佐拉乾酪
有著令人意想不到的絕妙滋味
『義大利帕瑪火腿哈密瓜』
切成薄片後的帕瑪火腿細滑柔軟，香氣細膩略帶木香，搭配新鮮哈密瓜食用
口感豐腴細緻，是經典義式前菜首選之一
『煙燻鮭魚沙拉佐酸豆汁』
特殊處理過的生洋蔥沒有嗆鼻氣味反而多了幾分甜味
用煙燻鮭魚包裹著一起入口，真是完美的組合
『魔鬼蛋塔佐魚子醬』
咬下一口，味蕾有種輕微的「啵」的破裂感覺
入了肚後，口齒仍餘香
那種風味很純，帶一絲海洋的鹹味
搭配馬鈴薯沙拉的滑順口感~ 真的是"呀咪呀咪"！
『番茄海鮮筆管麵』
料多味美量紮實，讓大胃口的小楊都直呼過癮囉~
『巨無霸玫瑰香檳』
美食佳餚一定少不了香檳與白酒來搭配
這是小護士帶給大家的禮物(白酒喝的太快來不及拍了)
巨無霸玫瑰香檳，容量是一般香檳的四倍
香滑順口讓大家一直不停的喊乾杯！
在大家酒足飯飽之餘
熊桑拿出我們去台東所做的時空膠囊
不但用真空包裝保存也貼心的註明了開箱的日期
讓我們大家都好期待唷~(只要再等十年就可以打開囉~XP)
也不知道為了什麼
這時候巨無霸玫瑰香檳就成了主角
合照都要抱著它
搞得好像茶農得了冠軍茶一樣的熱鬧
熊桑真是一刻都不得閒
才跟所有人拍完冠軍茶的照片又進廚房把飯後甜點扛了出來
經典巧克力蛋糕冰淇淋與超做作水果擺盤
就在直呼肚子都要飽到炸開了
一邊吃一旁的熊桑還一邊發小禮物給大家
然後看著之前的回顧影片與照片
笑的腹肌都練成好幾塊
就這樣大家一直笑笑鬧鬧到晚上
還欲罷不能的追加了『極品碳燒羊肉爐』加『清香麵線』
還有『得意小館水餃』加『道地滷味』
再來個水果拼盤做完美的Ending
最後大家就在巨無霸香檳瓶上留下簽名紀念
也慶祝著這一天馬拉松式的大胃王比賽非常成功
在今天一進熊桑家就對這棵"紫色梨山高麗菜花"的裝飾感到很好奇
(因為不知道學名是什麼所以亂取個名字XP)
後來仔細一看才發現它的根莖切斷面是個愛心的形狀唷~
很開心擁有這一天的美好
與好朋友們享用到比『米其林三星大賞』還高檔的料理
真的是用錢也買不到的山珍海味
套一句電影"食神"裡的對白：「只要用心，人人都可以是食神！」
因為料理的配方加進去了體貼、關懷、溫馨的友誼
就是讓我們一輩子都不會忘記的好滋味
(註1)
美食聖經-《米其林指南(Michelin Red Guide)》
為餐廳評分的米其林星級評分系統於1926年開始
Red Guide評選出46家傑出餐廳並授壹星(Very good Cooking)。
1931年，Red Guide評選開始出現兩星(Excellent Cooking)
和最高榮耀的參星(exceptional cuisine，worth the journey)。
今日，米其林星級評分已成為全世界最具權威性的飲食評分系統
2005年，全歐洲只有50家餐廳能獲得米其林3星榮譽。
對餐廳來說，獲得或失去一粒星，可能為其營業額帶來數以百萬計歐元的得益或損失
在一些3星餐廳，享用一個晚餐可能需要一百歐元
部份文字截取至自：米其林指南
如果覺得文章寫的還可以
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